Die Gärtnerin schreibt: "Als neue Herausforderung wünschen wir uns von Euch einen Blumenstrauß voller duftender Rosen-Rezepte. - das Event läuft bis zum 30. Juni 2009 23:59 MESZ.

Aus diesem Anlass eines von meinen vielen  Rezepten, die ich für ein kleines Rosenkochbüchlein gesammelt habe!

Rosenpudding

20 g Blütenblätter von Duftrosen vorsichtig waschen, gut abtropfenlassen, den bitteren Stielansatz entfernen,mit einem Messer feinhacken. Dann mit 200 g gestoßenem Zwieback vermischen und in eine Schüssel füllen. Zugedeckt stehen lassen. 12 Eigelb mit 200 g Puderzucker schaumig rühren, 250 ml Schlagsahne und die gewonnene Rosenmasse, 1 Prise Zimt und 1 Prise Salz hinzufügen und Eischnee aus den 12 Eiern darunterheben. Alles in eine gebutterte, mit Zwieback ausgesiebte Form füllen und etwa 90 Minuten im Wasserbad kochen. Den Rosenpudding mit Wein- oder Vanillesoße servieren.